ホップの産地である白鷹町にてクラフトビール向けの希少ホップを使用した本格的なチェコビールを限定醸造でお届けするショップです。
ビール製造はパートナーであるチェコ人のEBINA BEERトーマス・リハク氏に委託して当社限定の一品。
アメリカ生まれのカスケードホップを山形の地に持ち込んで栽培した希少ホップ。トーマスによって仕上がったペールエールは、フルーティーなアロマが強く、しっかり苦みもあるけれど飲みやすい。チェコ/ヨーロッパのビール好きの方々にも女性にも喜んでいただける仕上がり。自分へのご褒美、そして大切な方々への贈り物として。モルダウ川/カレル橋が目に浮かぶような音楽を聴きながら楽しんで頂きたい、そんな一品。
EBINA BEERでも手に入れることが出来ないクラフト。これからペール・エール以外のビールにもチャレンジして行きます。
